Kycklingenchilada Recept
Om du längtar efter en rätt som både är tröstande och full av smak, behöver du inte leta längre än vårt recept på Chicken Enchilada. Perfekt för familjemiddagar eller träffar med vänner, kombinerar dessa enchiladas mör kyckling, rik sås och smält ost inlindad i mjuka tortillor, vilket skapar en symfoni av texturer och smaker som kommer att glädja din gom. Oavsett om du är en erfaren kock eller nybörjare i köket är detta recept enkelt och givande, och lovar en utsökt måltid som säkert kommer att bli en favorit i hemmet.
Yield: 8 enchiladas
Ingredienser
För kycklingen
- Riven kyckling
- 1 kopp tärnad lök
- 2 stora vitlöksklyftor, finhackade
- 1/4 kopp koriander, hackad
- kosher salt
- 1 tesked spiskummin
- 1/2 tesked torkad oregano
- 1 tesked chilipulver
- 1/3 kopp kycklingbuljong
- 1/2 kopp tomatsås
För enchiladas
- 8 stycken 7-tums/18 cm fullkornstortillas
- Enchiladasås
- 1 kopp mexikansk ostblandning, eller ost efter eget val
- Föreslagna pålägg: Jalapeño, rödlök, koriander, crème fraiche
Utrustning
Instruktioner
- Gör Riven kyckling och Enchiladasås.
- Ställ in ugnen på 400°F/200°C.
- I en 12" Dutch oven på medelvärme, tillsätt matolja och fräs lök och vitlök på låg värme tills mjuka, cirka 2 minuter. Tillsätt kyckling, salt, koriander, kummin, oregano, chilipulver, tomatsås, kycklingbuljong och koka i cirka 5 minuter. Ta bort från värmen.
- Bred ut lite sås och lägg 1/3 kopp kycklingblandning i varje tortilla, rulla ihop och placera i bakformen med skarven nedåt.
- Toppa med enchiladasås och sedan med ost.
- Täck med folie och baka i ugnen i 20 minuter. Kontrollera om all ost har smält, annars ta bort folien och baka i ytterligare 5 minuter.
- Lägg till topping och servera.
SPARA ETT RECEPT TILL SENARE?
Om du vill spara detta recept till senare kan du skriva ut det, bokmärka sidan eller spara det på Pinterest.
Hur man skriver ut ett recept utan bilder
- Gå till https://www.printfriendly.com/
- Ange länken till receptet i inmatningsfältet och klicka på "Förhandsgranska"-knappen.
- I förhandsgranskningen, hovra över det element du inte vill skriva ut (bilder eller andra element) och klicka på papperskorgssymbolen för att ta bort det.
- När du är klar, klicka på utskriftsknappen.
Lämna en kommentar