Moussaka

Ingredienser

  • 3 vitlöksklyftor
  • 3 msk olivolja
  • 500 g nöt- eller lammfärs
  • 500 g krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk salt
  • 1 1/2 milliliter paprika
  • 2 auberginer
  • 1 tsk salt
  • 3 dl mild naturell yoghurt
  • 3 ägg
  • 150 g fetaost

Instruktioner

  1. Hacka och koka vitlöksbitarna i olivolja.
  2. Tillsätt nötfärsen och bryn den på medelvärme.
  3. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, socker, salt och peppar.
  4. Sätt ugnen på 225°C / 437°F
  5. Tvätta auberginerna och skär i 1 cm bitar. Lägg auberginebitarna på en pappershandduk, tillsätt salt och låt vila i 15 minuter.
  6. Stek auberginebitarna i 2 minuter på varje sida i olivolja.
  7. Lägg auberginerna och köttfärsen i lager i en ugnssäker form.
  8. Visa ihop yoghurt, ägg och peppar.
  9. Häll blandningen i formen och smula fetaosten ovanpå.
  10. Grädda i ugnen i 20 minuter.

Servera med en sallad.

 


8 kommentarer


  • TxUWhiQkXRLVwoa

    RULtMaXJYxS


  • pidPhKVxYn

    IPdUJXAw


  • LbmUKurhtFMGq

    YlZTVUMDzH


  • vBKaTQcSgGMDEmp

    feqdSRZiIlTGh


  • hcqVoOduZ

    hSfUJTrBMg


Lämna en kommentar

Denna webbplats är skyddad av reCAPTCHA och Googles integritetspolicy . Användarvillkor gäller.