Pasta Puttanesca
4 portioner
Tillagningstid: 15 minuter.
Ingredienser
- 1 burk krossade tomater
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 4 ansjovisfiléer, hackade
- 1/2 kopp kalamataoliver, urkärnade
- 1/4 kopp kapris
- 1/2 tsk krossade röda chiliflakes
- 450 g spaghetti
- Salt
- Extra jungfruolivolja
- Riven parmesan till servering
Utrustning
Instruktioner
- I en stor gjutjärnspanna eller gjutjärnswok på medelvärme, tillsätt olivolja och vitlök, stek i cirka 1 minut tills det doftar. Tillsätt ansjovis, kapris, kalamataoliver och stek ytterligare 1 minut. Tillsätt krossade tomater och chiliflakes. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 15 minuter.
- Koka under tiden pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av pastan och tillsätt den i såsen, rör om tills den är täckt.
- Servera med riven parmesan.
Lämna en kommentar