Wokad fläskfilé

2 - 3 portioner

Ingredienser

Wokad

• 1 lb/450 gram fläskfilé
• matolja
• 1 kopp broccoli buketter, skurna i små buketter 
• 1 kopp paprika, röd och grön, skivad
• ½ cup sockerärtor eller haricots verts
• ½ cup rödlök, skivad
• 1 tbsp ingefära, riven
• 1 tbsp vitlök, hackad

Såsen

• 1/3 kopp sojasås
• 1/4 kopp vatten
• 1 msk sriracha
• 1 msk honung

Ytbehandling

• 1 msk sesamolja
• 1 msk sesamfrön

Instruktioner

1. Blanda såsingredienserna i en skål och ställ åt sidan.
2. Skär fläskfilén i 1 cm tjocka skivor och skär sedan varje skiva i 3-4 remsor.
3. I en stor stekpanna eller wok på medelhög värme, tillsätt matolja, fläskfilé och woka tills den fått färg. Lägg fläskköttet på en tallrik och ställ åt sidan.
4. Tillsätt matolja i pannan och lägg i paprikorna, broccolin, rödlöken och sockerärtorna och woka tills de är mjuka men krispiga, cirka 3 minuter. Rör ner vitlök och ingefära i cirka 30 sekunder.
5. Sänk värmen till medel och tillsätt fläskköttet i pannan och blanda med de andra ingredienserna. Rör snabbt om i såsen och rör sedan ner den i pannan. Koka och rör om tills såsen tjocknat och allt är täckt, 2-3 minuter.
6. Ta pannan från värmen och ringla över sesamolja och servera genast strödd med sesamfrön.

SPARA ETT RECEPT TILL SENARE?

Om du vill spara detta recept till senare kan du skriva ut det, bokmärka sidan eller spara det på Pinterest.

Hur man skriver ut ett recept utan bilder

1. Gå till https://www.printfriendly.com/
2. Ange länken till receptet i inmatningsfältet och klicka på "Förhandsgranska"-knappen.
3. I förhandsgranskningen, hovra över det element du inte vill skriva ut (bilder eller andra element) och klicka på papperskorgssymbolen för att ta bort det.
4. När du är klar, klicka på utskriftsknappen.