5 typer av vinäger och när man ska använda vilken

Det finns många typer av vinäger, och varje har sin egen unika smak och egenskaper. Här är en guide till de vanligaste typerna av vinäger, och när man ska använda dem:

Vit vinäger är den mest mångsidiga typen av vinäger. Den har en ren, skarp smak som är perfekt för inläggning, marinering, pochering av ägg och salladsdressingar.

Balsamvinäger är gjord av druvor och har en söt, mild smak och kan användas för dressingar, såser och marinader.

Äppelcidervinäger är gjord av äpplen och har en syrlig, fruktig smak och används ofta för dressingar, marinader och såser.

Rödvinsvinäger är gjord av rödvin och har en kraftfull, fruktig smak som är perfekt för dressingar, marinader, såser och för att balansera smaken i smakrika rätter med rött kött.

Risvinäger är gjord av ris och har en mild, lätt söt smak som är perfekt för dressingar, wok, marinader och såser.