Pizza ·
Kolay Ev Yapımı Dökme Demir Tava Pizza Derin Tepsi Tarifi (Muhteşem hamur)
Hamur
- 1 su bardağı su
- 1/2 paket kuru maya veya 25g taze maya
- 1 çay kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Domates sosu (2 porsiyon)
- 18,67 oz / 500 g konserve ezilmiş domates
- Domates salçası (4oz / 113,3981g veya 1/2 su bardağı / 1 dl)
- 1,33 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 0,33 yemek kaşığı şeker
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 0,67 çay kaşığı fesleğen
- 0,33 çay kaşığı kuru kekik
- Karabiber
Ekipman
Talimatlar
- 1/4 su bardağı ılık suyu (vücut sıcaklığında) bir karıştırma kabına dökün, maya ve bal ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin.
- 3/4 su bardağı su, zeytinyağı ve tuz ekleyin. Biraz karıştırın.
- 2,5 su bardağı un ekleyin ve makineyle veya elde karıştırın.
- Karıştıktan sonra hamurun iki katına çıkana kadar üstü havlu kapalı bir kapta 30-40 dakika dinlendirin.
- Bu arada, domates sosunu yapmaya başlayın.
- Fırını 500 °F / 250 °C'ye ısıtın.
- 12" dökme demir tavayı tereyağını eritebilecek kadar ısıtın, ancak tereyağının yanmaması için çok sıcak olmasın.
- Tavayı bir fırça ile yağlayın, tava kenarlarını unutmayın.
- Hamuru tavaya koyun ve kenarlara kadar yayın.
- Hamuru 4 dakika önceden pişirin, sonra domates sosunu bir kepçe ile dairesel hareketlerle ekleyin. Ardından peyniri ekleyin. Kenarları hem domates sosu hem de peynirle kaplayarak lezzetli bir karamelizasyon oluşturduğunuzdan emin olun.
- İstediğiniz malzemeleri ekleyin ve ardından dökme demir tavanızı fırına 8 dakika koyun, ardından pizzanız yemeye hazır. Afiyet olsun!
Domates sosu talimatları
Tüm malzemeleri bir tencereye ekleyin ve 15-30 dakika kısık ateşte pişirin.
Kalan herhangi bir şey makarna sosu için kullanılabilir.
Videoda kullanılan ürünler:
Philips Avance HR7778/00 mutfak makinesi paslanmaz çelik
12 İnç Dökme Demir Tava
Silikon Sıcak Tutacak
Kepçe, Fırça ve Çırpıcı
Yorum bırak