Elmalı Börekler
8 adet börek
Malzemeler
- 425 - 450 gram milföy hamuru, çözdürülmüş
- 565 gram elma, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve 1 cm parçalar halinde doğranmış
- Serpmek için un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 1/2 çay kaşığı toz tarçın
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı su, yumurta yıkaması için
- Sırlama
Talimatlar
- Fırını 200°C/400°F'ye ısıtın. Milföy hamurunu çözdürün.
- Orta ateşte bir Dutch oven içinde tereyağını eritin ve elmaları ekleyin, yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Ateşi kısık seviyeye getirin ve esmer şeker, tarçın ve tuzu ekleyip karıştırın. Elmaları yumuşayıp karamelize olana kadar yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin, sonra ateşten alın.
- Bir merdane kullanarak 13 - 15 cm kareler halinde milföy hamuru açın. Pizza kesici ile kesin.
- Karamelize edilmiş elmaları bir parçanın ortasına yerleştirin ve 0,5"/1,5 cm kenar boşluğu bırakın.
- Yumurta yıkamasını yapmak için yumurtayı çırpın ve su ile karıştırın. Kenarlarına hafifçe yumurta yıkaması sürün, sonra hamuru elmaların üzerine çapraz şekilde katlayın ve hamuru bir çatal ile mühürleyin. Tüm parçalar için aynı işlemi yapın.
- Her parçanın arasında en az 1"/2,5 cm boşluk bırakarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.
- Her böreğin üstüne bir soyma bıçağı ile 3 küçük kesik atın.
- Her böreği yumurta yıkaması ile fırçalayın ve fırında 20 - 25 dakika pişirin.
- Bu arada, kek sosunu hazırlayın.
- Börekler hala sıcakken servis yapın ve her böreğin üzerine sos gezdirin.
BİR TARİFİ SONRAKİ İÇİN KAYDETMEK Mİ İSTİYORSUNUZ?
Bu tarifi daha sonra kaydetmek isterseniz, yazdırabilir, sayfayı yer imlerine ekleyebilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.
Resimler olmadan tarif nasıl yazdırılır
- Git https://www.printfriendly.com/
- Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
- Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesine tıklayın.
- İşiniz bittiğinde, yazdır düğmesine tıklayın.
Yorum bırak