Elma Turnovers

8 turnovers

Malzemeler

• 425 - 450 gram puf böreği, çözülmüş
• 565 gram elma, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış
• Un, toz almak için
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/4 su bardağı esmer şeker
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/8 çay kaşığı tuz
• Yumurta yıkamak için 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı su
• Sır

Talimatlar

1. Fırını 200°C/400°F'ye önceden ısıtın. Milföy hamurunu çözün.
2. Orta ateşteki Hollanda fırınında tereyağını eritin ve elmaları ekleyin, yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
3. Isıyı düşük seviyeye getirin ve esmer şekeri, tarçını ve tuzu ekleyip karıştırın. Elmalar yumuşayıp karamelize olana kadar yaklaşık 5 dakika kaynatmaya devam edin, ardından ocaktan alın.
4. 13 - 15 cm'lik kareler halinde milföy hamuru oluşturmak için oklava kullanın. Pizza kesiciyle kesin.
5. Karamelize elmaları bir parçanın ortasına yerleştirin ve 0,5"/1,5 cm kenarlık bırakın.
6. Yumurtayı çırpıp suyla karıştırarak yumurta yıkamasını yapın. Kenarına hafifçe yumurta sarısı sürün, ardından hamuru elmaların üzerine çapraz olarak katlayın ve hamuru bir çatalla kapatın. Aynısını tüm parçalarla yapın.
7. Her parça arasında en az 1"/2,5 cm boşluk olacak şekilde parşömen kağıdıyla bir fırın tepsisine aktarın.
8. Soyma bıçağıyla her bir cironun üst kısmına 3 küçük yarık kesin.
9. Her bir yufkaya yumurta sarısı sürün ve fırında 20 - 25 dakika pişirin.
10. Bu arada kek sırını hazırlayın.
11. turnovers hala sıcakken servis yapın ve her dönüşte sır serpin.

TARİFİ DAHA SONRA İÇİN KAYDEDİLMEK Mİ?

Bu tarifi daha sonra kullanmak üzere kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfaya yer işareti koyabilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.

Resimler olmadan bir tarif nasıl yazdırılır

1. https://www.printfriendly.com/'e gidin
2. Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" butonuna tıklayın.
3. Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesini tıklayın.
4. İşiniz bittiğinde yazdır düğmesine tıklayın.