Japon Yakiniku Dana Kasesi

Pirinç, taze soğan ve çıtır Japon lahana salatası ile servis edilen tatlı-tuzlu marine edilmiş et

Yakiniku, Japonca'da "ızgara et" anlamına gelir ve cesur umami tatları ile hızlı pişirme süresiyle sevilen bir yemektir. Bu versiyonda, ince dilimlenmiş et, soya sosu, zencefil, sarımsak ve biberden oluşan zengin bir karışımda marine edilir, ardından sos etin etrafında azalıncaya ve karamelize oluncaya kadar sote edilir. Kokulu jasmine pirinci yatağı üzerinde servis edilir ve taze soğan ile susam tohumları ile süslenir; bu yemek ev mutfağınıza Japon ızgara evinin havasını getirir.

Taze ve kremamsı bir kontrast için, soğutulmuş Japanese Cabbage Salad ile eşleştirin – etin zenginliğini dengeleyen mükemmel bir yan.

2 - 4 porsiyon

Malzemeler

• 400 g flank biftek veya entrecôte

• 2 diş sarımsak, rendelenmiş veya kıyılmış

• 2 yemek kaşığı taze zencefil, ince rendelenmiş

• 150 ml Japon soya sosu

• 3 yemek kaşığı mirin

• 2 yemek kaşığı şeker

• 2 tatlı kaşığı sambal oelek

• Tereyağı (kızartmak için)

• 2-3 taze soğan, dilimlenmiş

• jasmine pirinci

• 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam tohumu

• 1 lime, dilimlenmiş (isteğe bağlı)

• Japon Lahana Salatası

Ekipman

• Dökme Demir Tava
• Ahşap kesme tahtası
• Dökme Demir Servis Tavası

Talimatlar

1. Eti Dilimleyin:

   • Yarı çözülmüş eti ince şeritler halinde dilimleyin.

2. Marineyi Hazırlayın:

   • Bir kasede sarımsak, zencefil, soya sosu, mirin, şeker ve sambal oelek'i karıştırın.

3. Eti Marine Edin:

   • Et şeritlerini karışıma ekleyin ve iyice kaplayın.

   • En az 1 saat buzdolabında marine edin.

4. Pirinci Pişirin:

   • Jasmin pirincini paket talimatlarına göre hazırlayın.

5. Eti Kızartın:

   • Dökme demir tavada tereyağını ısıtın.

   • Eti partiler halinde, güzelce kızarana ve marinasyonun çoğu buharlaşana kadar kızartın.

   • Pişirmenin son dakikasında yeşil soğan ekleyin.

6. Servis yapın:

   • Eti, kavrulmuş susam tohumları serpilmiş jasmin pirincinin üzerine servis edin.

   • Kullanıyorsanız yanına lime dilimleri ekleyin.

   • Dengeli bir öğün için, bunu Japon Lahana Salatası ile eşleştirin.

BİR TARİFİ SONRAKİ İÇİN KAYDET?

Bu tarifi daha sonra kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfayı yer imlerine ekleyebilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.

Resimler olmadan tarif nasıl yazdırılır

1. Git https://www.printfriendly.com/
2. Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
3. Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesine tıklayın.
4. İşiniz bittiğinde, yazdır düğmesine tıklayın.