Kavrulmuş Bademle Üstü Süslenmiş Patates ve Soğan Çorbası
Sıcak bir kase ev yapımı çorba kadar rahatlatıcı çok az şey vardır ve bu Patates ve Soğan Çorbası kavrulmuş bademlerle istisna değildir. Kadifemsi pürüzsüz ve lezzet açısından zengin olan bu yemek, yavaş pişmiş soğanların doğal tatlılığını patateslerin kremamsı dokusuyla birleştirerek gerçekten tatmin edici bir öğün sunar. Son dokunuş? Kıtır kıtır kavrulmuş bademlerin serpiştirilmesi, hoş bir kontrast ve hafif fındıksı derinlik katar. Sıcak geceler için ya da özel bir yemeğin başlangıcı olarak mükemmel, bu çorba hem basit hem de zariftir.
4 porsiyon
Malzemeler
- 500 gram patates
- 1 sarı soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı taze kekik, doğranmış
- 7 dl su
- 3 dl krema
- 1 sebze bulyon küpü
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1 - 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- tuz ve karabiber
- Üzeri için kavrulmuş bademler
Ekipman
Talimatlar
- Patates, soğan ve sarımsağın kabuklarını soyun.
- Patatesleri küp küp doğrayın, soğan ve sarımsak dişini ince kıyın.
- Patates, soğan ve sarımsağı tereyağında birkaç dakika, soğan yumuşayana kadar soteleyin.
- Kekik ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Su, krema ve buljeone küpünü ekleyin. Kaynamaya getirin ve patatesler yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
- Çorbayı pürüzsüz olana kadar karıştırın, gerekirse daha fazla su ekleyin. Limon kabuğu rendesi, sirke, tuz ve karabiber ile tadına bakın.
- Üzerine kavrulmuş badem ve/veya çıtır kavrulmuş soğan ve ekmek ekleyin.
BİR TARİFİ SONRA İÇİN KAYDETMEK Mİ İSTİYORSUNUZ?
Bu tarifi daha sonra kaydetmek isterseniz, yazdırabilir, sayfayı yer imlerine ekleyebilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.
Resimler olmadan tarif nasıl yazdırılır
- Git https://www.printfriendly.com/
- Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
- Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesine tıklayın.
- İşiniz bittiğinde, yazdır düğmesine tıklayın.
Yorum bırak