Kavrulmuş Balkabagi Çorbası

2 porsiyon

Malzemeler

• 3 su bardağı küp küp kesilmiş balkabağı
• 1 sarı soğan
• 1 baş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 sebze suyu küpü
• 0,5 lt su
• 2 - 3 dl krema
• 1/3 bardak rendelenmiş parmesan (isteğe bağlı)
• 1-2 ml kırmızı biber
• taze çekilmiş karabiber

Talimatlar

1. Fırını 200°C/400°F'ye önceden ısıtın
2. Balkabağını kavurma tavasına ekleyin. Soğanı soyun, ikiye bölün ve tavaya ekleyin. Sarımsak başlarının üst kısmını kesip tavaya ekleyin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve tüm malzemelerin kaplandığından emin olun.
3. Fırında yaklaşık 35 dakika kızartın.
4. Bir tencerede suyu kaynatın ve stok küpünü ekleyin, stok küpü eriyene kadar karıştırın.
5. Balkabağını, soğanı, sarımsağı ve stok suyunun yaklaşık yarısını bir karıştırıcıya ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. 2 dl krema, parmesan ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
7. Çorbanın dokusunu kontrol edin. Daha ince bir çorba isterseniz biraz daha stok su ekleyin.
8. (İsteğe bağlı) Çorbayı mutfak süzgecinde süzün.
9. Süsleme için biraz taze çekilmiş karabiber ve krema ile servis yapın.

BİR TARİFİ DAHA SONRA İÇİN KAYDEDİLMEK Mİ?

Bu tarifi daha sonra kullanmak üzere kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfaya yer işareti koyabilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.

Resimler olmadan bir tarif nasıl yazdırılır

1. https://www.printfriendly.com/'ye gidin
2. Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" butonuna tıklayın.
3. Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu sembolüne tıklayın.
4. İşiniz bittiğinde yazdır düğmesine tıklayın.