Mantar Makarna
4 Porsiyon
Pişirme süresi: 15 dakika
Malzemeler
- 250 gram mantar (istediğiniz karışımı kullanabilirsiniz), dilimlenmiş
- 2 tatlı kaşığı balsamik veya beyaz sirke
- 4 tatlı kaşığı miso ezmesi
- 6 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
- 10 diş sarımsak, kıyılmış
- 2,5 dl (240 ml) ağır krema
- kızartma için kanola yağı
- tuz ve karabiber
- Yaklaşık 400-500 gram makarna
Ekipman
Talimatlar
- Makarnayı kutudaki talimatlara göre pişirin.
- Tereyağı ve misoyu bir arada karıştırarak miso ezmesi haline getirin.
- Yağı, mantarları ve sarımsağı 12" dökme demir tava veya dökme demir wok içinde orta ateşte mantarlar hafifçe kahverengileşene kadar yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Sirkeyi ekleyip 30 saniye kızartın, sonra miso ezmesini ve kremayı ekleyin, karıştırın ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
- Makarnayı ekleyin ve mantarları makarna ile kaplayıp karıştırın.
- Taze çekilmiş karabiberle hemen servis yapın.
Yorum bırak