Safranlı Çörekler

Yaklaşık 15 orta boy çörek

Malzemeler

• 50 gram taze maya veya eşdeğeri kuru maya
• 200 gram tereyağı
• 1 gram Safran (daha fazla Safran aroması için daha fazla ekleyebilirsiniz)
• 2 dl şeker
• 5 dl süt
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 14 dl çok amaçlı un
• 1 yumurta
• kuru üzüm (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. Mayayı bir kasede ufalayın.
2. Düşük ateşteki bir tencerede tereyağını eritin ve Safranı ilave edin, ardından sütü ekleyin ve vücut sıcaklığı 37°C/98.6°F'ye ısıtın.
3. Mayayı Safran karışımıyla karıştırın. Daha sonra tuzu ve şekeri ekleyin.
4. Unu ekleyin ve bir mutfak asistanıyla 5 dakika veya 10 dakika elle karıştırın.
5. Hamuru mutfak havlusu altında 35-45 dakika dinlendirin.
6. Hamuru hafif çiçekli bir tezgahın üzerine koyun.
7. Çöreklere tercihe göre şekil verip, üzerine yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Büyük çörekler büyüdükçe fırında daha fazla süreye ihtiyaç duyulacağını unutmayın; bu nedenle büyük ve küçük çörekleri aynı tepside karıştırmayın.
8. Çörekleri mutfak havlusu altında 35-45 dakika bekletin.
9. Fırını 200°C/400°F'ye ısıtın.
10. Yumurtayı çırpın ve çörekleri yumurtayla fırçalayın. Kuru üzümleri ekleyin.
11. Çöreklerin boyutuna bağlı olarak fırında 10 - 20 dakika pişirin.
12. Çörekleri bir mutfak havlusu altında soğumaya bırakın.

TARİFİ DAHA SONRA İÇİN KAYDEDİLECEK Mİ?

Bu tarifi daha sonra kullanmak üzere kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfaya yer işareti koyabilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.

Resimler olmadan bir tarif nasıl yazdırılır

1. https://www.printfriendly.com/'e gidin
2. Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" butonuna tıklayın.
3. Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu sembolüne tıklayın.
4. İşiniz bittiğinde yazdır düğmesine tıklayın.