Dökme Demir Fırında/Kızartma/Pizza Tavasında Tarçınlı Rulolar

Porsiyon: Yaklaşık 20 rulo

Hamur

• 1/2 paket kuru maya veya 25g yaş maya
• 50 gr tereyağı, eritilmiş
• 1,3 su bardağı / 3 dl süt
• 50 ml / 1/4 su bardağı / 1/2 dl şeker
• 1 ml tuz
• 480 g / 3,4 su bardağı / 8 dl çok amaçlı un

Doldurma

• 50 gr margarin
• 1/4 su bardağı / 1/2 dl esmer şeker
• 2 çay kaşığı tarçın

Tepeleme

• 1 yumurta
• İnci Şekeri
• Buzlanma Sır (isteğe bağlı)

Ekipman

• Dökme Demir Pişirme/Kızartma/Pizza Tavası 13,8"/35 cm

Talimatlar

1. Hamur için eritilmiş tereyağını ve sütü karıştırın ve yaklaşık 37°C/98°F vücut sıcaklığına ısıtın.
2. Mayayı ekleyin ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
3. Bir kaseye şeker, tuz ve un ekleyin. Bir mutfak makinesiyle (kasenin kenarına hiçbir şey yapışmayana kadar) veya elle karıştırın.
4. Hamuru mutfak havlusu altında iki katına çıkana kadar 40 dakika dinlendirin.
5. Bir oklava kullanın ve hamuru yaklaşık 16" x 12" / 40 cm x 30 cm boyutunda dikdörtgen şeklinde düzleştirin.
6. Tereyağını mikrodalga fırında ısıtın ve hamurun üzerine eşit şekilde dağıtın.
7. Esmer şekeri ve tarçını karıştırın ve tereyağının üzerine eşit şekilde dağıtın.
8. Hamuru bir silindire yuvarlayın ve yaklaşık 1" (2,5 cm) parçalar halinde kesin.
9. Ruloları Dökme Demir Pişirme/Kızartma/Pizza Tava'ye aralarında biraz boşluk kalacak şekilde yerleştirin. Yedek parçalar ekstra tavaya veya başka bir forma konulabilir.
10. Ruloları mutfak havlusu altında yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
11. Fırını 250°C'ye (480°F) önceden ısıtın
12. Yumurtayı çırpın ve ruloların üzerine yumurtayı sürün ve ruloların üzerine inci şekerini sürün.
13. Ruloları fırında 10 dakika pişirin.
14. Ruloların üzerine krema sürün (isteğe bağlı).
15. Kahve veya dilediğiniz bir içecekle servis yapın.

Daha sonrası için bir tarif kaydedilsin mi?

Bu tarifi daha sonra kullanmak üzere kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfaya yer işareti koyabilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.

Resimler olmadan bir tarif nasıl yazdırılır

1. https://www.printfriendly.com/'e gidin
2. Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" butonuna tıklayın.
3. Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu sembolüne tıklayın.
4. İşiniz bittiğinde yazdır düğmesine tıklayın.