Dutch ovens içinde Sağlıklı Ekmek

Bu ekmek, üzerine bir şey sürmeden de lezzetlidir ve kahveli ekmeğe sağlıklı bir alternatif olarak kullanılabilir.

2 Adet ekmek

Malzemeler

• 6 1/2 dl Graham Unu
• 1 dl Un
• 2 Ezilmiş Çavdar
• 2 dl Ayçiçeği Tohumu
• 1 dl Keten Tohumu
• 1 dl Kabaca Doğranmış Kayısı (kuru)
• 1/2 dl Fındık
• 2 çay kaşığı Tuz
• 2 çay kaşığı Karbonat
• 2 dl Koyu Şurup
• 1 litre Kefir
  

Ekipman

• Emaye Kaplı Dökme Demir Dutch Oven

Talimatlar

1. Fırını 175°C/347°F'ye önceden ısıtın.
2. 2 dutch ovens / fırına dayanıklı kalıbı, yaklaşık 1 buçuk litrelik, tereyağı veya yağ ile yağlayın.
3. Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın.
4. Şurup ve Kefir ekleyin ve gevşek bir hamur olana kadar karıştırın.
5. Hamuru kalıplara dökün. 1 buçuk saat pişirin.
6. Ekmek parçalarını, kek soğutma ızgarasına koymadan önce 5 dakika dinlendirin.