Sarımsaklı Naan Ekmeği
6 Sarımsaklı Naan Ekmeği
Malzemeler
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru aktif maya veya 12,5 gram taze maya
- 1/4 su bardağı sade yoğurt
- 2 su bardağı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı košer tuz (veya 1/2 çay kaşığı ince tuz)
- 1 yemek kaşığı sarımsaklı tereyağı
Sarımsaklı Tereyağı
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 4 diş ince kıyılmış sarımsak
Ekipman
Talimatlar
- Bir tencerede tereyağını eritin ve içine sarımsak ekleyin. Ocaktan alın.
- Mayayı ve suyu karıştırın ve aktive olmasını bekleyin.
- Yoğurdu karıştırın.
- Un, tuz ve sarımsaklı tereyağı ekleyin.
- Bir mutfak robotu ile veya elde karıştırın. Hamuru birkaç dakika yoğurun. Hamuru top şekline getirin, yüzeyin kurumasını önlemek için biraz zeytinyağı sürün. Üzerini bir mutfak havlusu ile örtüp bir saat veya iki katına çıkana kadar dinlendirin.
- Hamuru 6 parçaya bölün.
- Her parçayı çok sıcak, kuru dökme demir tavada her iki tarafını 2 ila 3 dakika pişirin.
- Sarımsaklı tereyağı ile naan ekmeğini parçalayın ve hemen servis yapın.
Yorum bırak