Dökme Demir Pizza Tavasında Ev Yapımı Salamlı Pan Pizza Tarifi

Hamur (2 pizza)

• 1 su bardağı su
• 1/2 paket kuru maya veya 25g taze maya
• 1 çay kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı un

Domates sosu (3-4 porsiyon)

• 18,67 oz / 500 g konserve ezilmiş domates
• Domates salçası (4oz / 113,3981g veya 1/2 su bardağı / 1 dl)
• 1,33 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 0,33 yemek kaşığı şeker
• 0,5 çay kaşığı tuz
• 0,67 çay kaşığı fesleğen
• 0,33 çay kaşığı kuru kekik
• Karabiber

Ekipman

• Dökme Demir Pizza Tavası

Yöntem

1. Bir karıştırma kabına 1/4 su bardağı ılık su (vücut sıcaklığında) dökün, maya ve bal ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin (taze maya kullanıyorsanız beklemenize gerek yoktur ve hemen 2. adıma geçebilirsiniz).
2. 3/4 su bardağı su, zeytinyağı ve tuz ekleyin. Biraz karıştırın.
3. 2,5 su bardağı un ekleyin ve makineyle veya elde karıştırın.
4. Karışımı karıştırdıktan sonra, hamur iki katına çıkana kadar veya 30-40 dakika boyunca bir mutfak havlusu ile kaplanmış bir kapta dinlendirin.
5. Bu arada, domates sosunu yapmaya başlayın.
6. Fırını 500°F / 250°C'ye ısıtın.
7. Hamura daha iyi bir kabuk vermek için 13,5" döküm demir pizza tavasını önceden ısıtın (isteğe bağlı). 
8. Hamuru pizza tavasına koyun ve kenarlara kadar yayın.
9. Domates sosunu kepçe ile dairesel hareketlerle ekleyin. Hamuru 3-4 dakika ön pişirin.

1. Peynir ve salam veya istediğiniz malzemeleri ekleyin.
2. Döküm demir pizza tavasını yaklaşık 8 - 10 dakika fırına koyun.
3. Fırından çıkarın ve pizzanın kenarını zeytinyağı ile fırçalayın, ardından pizzanız yemeye hazırdır. Afiyet olsun!

Domates sosu talimatları

1. Tüm malzemeleri bir tencereye ekleyin ve 15-30 dakika kısık ateşte pişirin.
2. Domates sosunu, olası ezilmiş domates parçalarını gidermek ve sosu daha pürüzsüz yapmak için 30 - 45 saniye mikserde çalıştırın.

Artan her şey makarna sosu olarak kullanılabilir.