ezilmiş Patates
12 - 14 küçük patates
6 - 8 orta boy patates
Malzemeler
- patates
- 1 yemek kaşığı kaynatma için tuz
- 30 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- baharat için tuz ve karabiber
- doğranmış taze maydanoz (isteğe bağlı)
Talimatlar
- Bir tencerede patatesleri suyla kaplayın ve tuzu ekleyin. Küçük patates kullanıyorsanız patatesleri yaklaşık 20-25 dakika, orta boy patates kullanıyorsanız 30 dakika kadar haşlayın.
- Fırını 200°C/390°F'ye önceden ısıtın.
- Patatesleri süzün ve yaklaşık 5 dakika kurumasını bekleyin.
- Patatesleri patates ezici, çatal veya bardağın dibiyle ezin. Ne kadar ince olursa o kadar çıtır olur.
- Tereyağını eritin ve patateslerin üzerine gezdirin. Daha sonra zeytinyağını gezdirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Patateslerin kalınlığına ve kişisel tercihinize bağlı olarak fırında 45 - 55 pişirin. Onları çevirmeyin.
- Doğranmış maydanozla sıcak servis yapın.
Leave a comment