Havuç, Zencefil ve Hindistan Cevizi Çorbası

4 porsiyon

Malzemeler

• 500 gr havuç
• 200 gr yaban havucu
• 3 arpacık
• 2 diş sarımsak
• 1 kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
• 1 parça zerdeçal kökü (yaklaşık 7 cm), rendelenmiş
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı sebze püresi veya 1 küp sebze bulyon
• tuz
• biber
• 250 ml hindistan cevizi sütü
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Ekipman

• Hollandalı fırın

Talimatlar

1. Havucu, yaban havucunu soyup doğrayın, sarımsağı ve kırmızı biberi kıyın (önce tohumları çıkarın).
2. Kök sebzeleri, arpacık soğanı, sarımsağı ve kırmızı biberi Hollanda fırınında arpacık soğanı yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
3. Zencefil ve zerdeçalı bir çay kaşığıyla kazıyın ve rendeleyin. Zencefil, zerdeçal ve suyu Hollanda fırınına ekleyin ve kaynamaya bırakın.
4. Düşmeyi/külçeyi ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Yaklaşık 20 dakika kaynamaya bırakın.
5. Çorbayı bir karıştırıcıda karıştırın. Hindistan cevizi sütünü karıştırın ve limon suyuyla tatlandırın.
6. Çiseleyen zeytinyağı, kök sebze cipsleri ve ekmekle birlikte kaselerde servis yapın.

BİR TARİFİ DAHA SONRA İÇİN KAYDEDİLMEK Mİ?

Bu tarifi daha sonra kullanmak üzere kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfaya yer işareti koyabilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.

Resimler olmadan bir tarif nasıl yazdırılır

1. https://www.printfriendly.com/'a gidin
2. Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" butonuna tıklayın.
3. Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu sembolüne tıklayın.
4. İşiniz bittiğinde yazdır düğmesine tıklayın.