Kremalı Karidesli Makarna

4 porsiyon

Malzemeler

• Makarna
• 300 gram karides, çözülmüş, soyulmuş ve temizlenmiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 1/2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 soğan, (orta), ince doğranmış
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/4 su bardağı beyaz şarap
• 1 1/3 su bardağı krema
• 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu veya damak tadınıza göre
• Tadına göre karabiber
• 1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber veya damak tadınıza göre
• Süsleme için 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Ekipman

• 12" dökme demir tava

Talimatlar

1. Makarnayı kutu üzerindeki talimatlara göre pişirin. Al dente olmadan hemen önce süzün ve suyunu boşaltın.
2. Bu arada, karidesleri tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ile tatlandırın.
3. Orta ateşte, 12" dökme demir tavada zeytinyağında karidesleri yaklaşık 4 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Bir kaseye alın.
4. Aynı dökme demir tavada orta ateşte tereyağını eritin ve soğanı birkaç dakika pişirin, ardından sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha pişirin. 
5. Şarabı ekleyin ve kaynamaya bırakın. %25 oranında azalmasını sağlayın.
6. Kremayı karıştırın ve kaynamaya bırakın. Parmesan ekleyin ve sosun biraz koyulaşmasını sağlayın. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ile tadına bakın.
7. Karidesleri karıştırın, ardından makarnayı ekleyin ve tüm makarnanın sosla iyice kaplandığından emin olun. 
8. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, parmesan peyniri ve taze çekilmiş karabiber ile servis yapın.

BİR TARİFİ SONRAKİ İÇİN KAYDETMEK Mİ İSTİYORSUNUZ?

Bu tarifi daha sonra kaydetmek isterseniz, yazdırabilir, sayfayı yer imlerine ekleyebilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.

Resimler olmadan tarif nasıl yazdırılır

1. Git https://www.printfriendly.com/
2. Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
3. Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesine tıklayın.
4. İşiniz bittiğinde, yazdır düğmesine tıklayın.