Kolay Ev Yapımı Humus Tarifi

8 porsiyon

Malzemeler

• 1 kutu (425 gram/15 oz/1 ½ bardak) nohut, durulanmış ve suyu süzülmüş
• ½ çay kaşığı kabartma tozu (isteğe bağlı)
• 1/4 bardak limon suyu
• 2 diş sarımsak, preslenmiş
• 1/2 - 1 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/2 su bardağı tahin
• 2 - 4 yemek kaşığı su
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Süslemek için: biraz zeytinyağı, bir tutam toz kırmızı biber veya sumak, doğranmış taze maydanoz

Talimatlar

1. Bir tencereye nohutları ekleyin ve ardından tencereyi suyla doldurup kaynamaya bırakın. Yaklaşık 20 dakika kadar kaynattıktan sonra nohutları süzgeçten geçirin. Bu adım, daha düzgün bir sonuç elde etmek amacıyla isteğe bağlıdır.
2. Bu arada limon suyunu, sarımsağı ve tuzu bir mutfak robotunda karıştırın ve yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakın.
3. Tahini işlemciye ekleyin ve karışım kalın ve kremsi hale gelinceye kadar karıştırın. Gerekirse bir spatula ile tahini yanlardan kazıyın.
4. 2 yemek kaşığı su ekleyip pürüzsüz ve kremsi bir kıvama gelinceye kadar karıştırın, daha ince bir sonuç istiyorsanız 1-2 yemek kaşığı daha ekleyin.
5. Kimyon ve nohutları mutfak robotuna ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Karıştırırken zeytinyağını ekleyin. Gerekirse spatulayla işlemcinin kenarlarını kazıyın.
6. Daha fazla su istiyorsanız tek seferde bir yemek kaşığı ekleyebilirsiniz.
7. Ne kadar pürüzsüz humus istediğinize bağlı olarak yaklaşık 2 dakika veya daha uzun süre karıştırın. Tuzla tatlandırın.
8. Bir kasede servis yapın ve en sevdiğiniz malzemelerle süsleyin.

Daha sonrası için bir tarif kaydedilsin mi?

Bu tarifi daha sonra kullanmak üzere kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfaya yer işareti koyabilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.

Resimler olmadan bir tarif nasıl yazdırılır

1. https://www.printfriendly.com/'ye gidin
2. Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" butonuna tıklayın.
3. Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu sembolüne tıklayın.
4. İşiniz bittiğinde yazdır düğmesine tıklayın.