Dökme Demir Dutch Oven'da Çekilmiş Sığır Eti

6 Porsiyon

Malzemeler

• 1 kg Chuck
• 1 sarı soğan
• 4 doğranmış sarımsak dişi
• 1 dl ketçap
• 1 yemek kaşığı Chipotle ezmesi (alternatif olarak Chipotle tozu veya Chili tozu)
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 limonun lime suyu.
• 1 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 ml karabiber 

Ekipman

• Dökme Demir Dutch Oven

Yöntem

1. Fırını 150°C / 300°F'ye ayarlayın. Eti bir dökme demir Dutch Oven'a koyun.
2. Soğanın kabuğunu soyun ve dilimleyin.
3. Ketçap, chipotle ezmesi, esmer şeker, kimyon ve limon suyunu karıştırın ve karışımı etin üzerine sürün.
4. Kapağı kapatın ve fırının ortasında 4 saat pişirin.
5. Pişmiş eti 2 çatal kullanarak parçalayın.

Öneri: Coleslaw ve domates ile servis yapın.