Puttenasca usulü makarna

4 Porsiyon

Pişirme süresi: 15 dakika

Malzemeler

• 1 kutu ezilmiş domates
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 4 hamsi filetosu, doğranmış
• 1/2 bardak kalamata zeytini, çekirdekleri çıkarılmış
• 1/4 bardak kapari
• 1/2 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
• 1 lb spagetti
• Tuz
• Sızma zeytinyağı
• Servis için rendelenmiş parmesan

Talimatlar

1. Büyük bir tavada veya orta ateşte wok'ta zeytinyağını ve sarımsağı ekleyin, kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Hamsi, kapari ve kalamata zeytinini ekleyip 1 dakika daha pişirin. Ezilmiş domatesleri ve kırmızı pul biberi ekleyin. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 15 dakika kaynamaya bırakın.
2. Bu arada makarnayı kutunun üzerindeki talimatlara göre al dente olana kadar pişirin. Makarnayı süzün ve sosa ekleyin, kaplanıncaya kadar karıştırın.
3. Rendelenmiş Parmesan ile servis yapın.