Erişte Salatası ile Tavuk Şinitzel
4 porsiyon
Malzemeler
Erişte salatası
- 200 gr cam veya pirinç eriştesi
- 1 yemek kaşığı kanola yağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 4 yemek kaşığı Japon soyası
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 kırmızı biber
- 1 alabaş (yaklaşık 300 gram)
- 1 elma
- 2 yeşil soğan
- 2 dl kişniş
Tavuk
- 4 Tavuk filetosu
- tuz
- biber
- 1 dl un
- 2 çırpılmış yumurta
- 3 dl panko
- kızartma için tereyağı
- Kızartmak için kanola yağı
Talimatlar
Erişte salatası
- Soyayı, limon suyunu ve şekeri karıştırın.
- Alabaşları ve elmayı parçalayın.
- Biber ve yeşil soğanı dilimleyin. Kişnişi doğrayın.
- Erişteleri talimatlara göre kaynatın. Soğuk suyla durulayın ve yağla karıştırın.
Tavuk
- Tavuğu eşitlemek için et çekici kullanın. Her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tavuğu una, yumurtaya ve pankoya bulayın.
- Bol miktarda sıvı yağ ve tereyağında 4 dakika kızartın. Örneğin yumurta kızartırken kullandığınızdan bir düşük ısı ayarı kullanın ve panko kolayca yanabileceğinden altın kahverengi bir yüzey elde etmek için bir kapak kullanın.
- Damak tadınıza göre sriracha mayonezi veya sade mayonez ile servis yapın.
Deja un comentario