Salatalık Turşusu ve Acılı Mayonezli Noel Jambon Schnitzel
2 - 4 porsiyon
Malzemeler
Salatalık turşusu
- 1 Küçük salatalık
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
Acı biberli mayonez
- 1 dl mayonez
- 1 yemek kaşığı sriracha sosu
Şnitzel
- 4 dilim Noel jambonu veya başka bir jambon
- 2 çırpılmış yumurta
- 2 dl panko veya ekmek kırıntısı
- 1 yemek kaşığı kanola yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
2 - 4 porsiyon pirinç
Servis için (isteğe bağlı)
- Kavrulmuş susam tohumları
- Taze kişniş
Talimatlar
- Salatalığı ince dilimler halinde dilimleyin.
- Sirkeyi, şekeri ve tuzu karıştırın ve salatalığı bu karışıma batırın.
- Pirinci kaynatın.
- Mayonez ve sriracha'yı karıştırın.
- Jambonu önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak da pankoya bulayın. Şnitzel altın rengi ve çıtır bir renk alana kadar kanola yağı ve tereyağında kızartın.
- Şnitzelleri biberli mayonez, salatalık ve pilavla servis edin. Üstüne susam ve kişniş ekleyin.
Deja un comentario