Patates Kızartması
Malzemeler
- 2 pound / 900 gram soyulmuş patates
- Kızartma için 1 quart / 1 litre bitkisel yağ veya iç yağı
- Patatesleri 1/2 inç / 1,2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, sonra bunları 1/2 inç / 1,2 cm genişliğinde patates kızartması şeklinde dilimleyin. Patates kızartmalarını bir süzgece koyun ve bir dakika soğuk akan su altında durulayın.
- Patates kızartmalarını 5 dakika kısık ateşte pişirin.
- Patates kızartmalarını dikkatlice bir süzgeçten süzün, ardından kağıt havlularla kurulayın.
- Yağı 350°F / 176°C'ye ısıtın bir Dutch oven veya bir Balti Dish içinde (pişirme kabının şekli nedeniyle çok daha az pişirme yağı gerektirdiğinden önerilir). Patates kızartmalarını partiler halinde yağda yaklaşık 2 dakika pişirin. Patates kızartmalarını bir kevgirle yağdan çıkarın. Patatesleri yağa eklediğinizde sıcaklık düşebilir, bu yüzden patatesleri eklerken sıcaklığı hemen artırmanız gerekebilir. Termometreyi gözlemleyin.
- Yağın sıcaklığını 400°F / 204°C'ye çıkarın, ardından patates kızartmalarını altın rengini alana ve çıtır çıtır olana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin. Bir kevgirle yağdan çıkarın ve kağıt havlu üzerine süzün. Tuz ile tatlandırın.
BİR TARİFİ SONRAKİ İÇİN KAYDETMEK Mİ İSTİYORSUNUZ?
Bu tarifi daha sonra kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfayı yer imlerine ekleyebilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.
Resimler olmadan tarif nasıl yazdırılır
- Git https://www.printfriendly.com/
- Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
- Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesine tıklayın.
- İşiniz bittiğinde, yazdır düğmesine tıklayın.
Yorum bırak