Zeytin ve Parmesan ile Üstü Süslenmiş Kremalı Beyaz Şaraplı Hardal Soslu Tavuk, Pastırma ve Mantar Makarna

Tavuk, Pastırma, Mantar ve Kremalı Beyaz Şaraplı Hardal Soslu Makarna tarifi, cesur ve lezzetli tatları sevenler için mutlaka denenmeli. Yumuşak tavuk, çıtır pastırma ve topraksı mantarların zengin ve kremalı bir sos içinde birleşimi, lezzetli ve doyurucu bir yemek sunar. Beyaz şarap ve Dijon hardalı, sosun tadına keskin ve parlak bir dokunuş katarken, parmesan peyniri ve zeytinler tuzlu ve fındıksı bir çıtırlık sağlar. Bu yemek, akşam yemekleri, aile toplantıları veya rahat bir gece için mükemmeldir ve damak tadınızı etkileyecek ve tatmin edecektir.

2 porsiyon

Malzemeler

• 1 tavuk fileto
• 1 küçük veya 1/2 orta boy sarı soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 dl beyaz şarap 
• 1,5 dl krema
• 1 - 2 çay kaşığı Dijon hardalı
• 1/2 tavuk bulyon küpü
• 70 g pastırma
• 1 dl mantar, dilimlenmiş
• 1 dl parmesan, rendelenmiş
• 1/2 - 1 çay kaşığı tarhun, kuru
• 1/2 - 1 çay kaşığı kekik, kuru
• tuz ve karabiber
• pişirme yağı
• Seçtiğiniz makarna
• süsleme için zeytinler (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. Ya zeytinyağı ile kaplanmış tavuğu 200°C/400°F'de fırında 20 dakika kızartın ya da tavuğu 2 cm parçalar halinde kesin ve bir tavada veya wok'ta tamamen pişene kadar kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Fırın yöntemini kullanıyorsanız, piştikten sonra tavuğu 2 cm parçalara kesin.
2. Soğanı yağ ile orta ateşte bir tencerede 2 dakika kızartın. Sonra sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kızartın.
3. Pastırmayı 1 - 2 cm parçalar halinde kesin ve orta ateşte bir tavada 4 - 5 dakika altın rengini alana kadar kızartın.
4. Bu arada, beyaz şarap, krema ve hardalı soğanlı tencereye karıştırın. Bulyon küpünü tencereye ufalayın ve karıştırın.
5. Parmesanı ekleyin.
6. Mantarları orta ateşte bir tavada kahverengileşene kadar kızartın. Pastırma ve mantarları ekleyin. Tarhun ve kekik ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Bir iki dakika kaynamaya bırakın. Tadına bakın ve herhangi bir malzemeden daha fazla isteyip istemediğinize karar verin.
8. Makarnayı (2 kişi için) kutunun üzerindeki talimatlara göre pişirin.
9. Bu arada sosu kısık ateşte kaynamaya bırakın.
10. Makarna hazır olduğunda, sosun daha koyu (biraz mısır nişastası ekleyin) veya daha ince (makarna suyu veya krema ekleyin) olmasını isteyip istemediğinize karar verin.
11. Makarnayı sosla kaplayın ve rendelenmiş parmesan ile birkaç zeytinle süsleyerek servis yapın.

BİR TARİFİ SONRA İÇİN KAYDETMEK Mİ İSTİYORSUNUZ?

Bu tarifi daha sonra kaydetmek isterseniz, yazdırabilir, sayfayı yer imlerine ekleyebilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.

Resimler olmadan tarif nasıl yazdırılır

1. Git https://www.printfriendly.com/
2. Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
3. Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesine tıklayın.
4. İşiniz bittiğinde, yazdır düğmesine tıklayın.