Patlıcan Grateni

3 - 4 porsiyon

Malzemeler

• 2 patlıcan, yaklaşık 800-1000 gram
• 3-4 soğan
• 150 gram beyaz peynir
• 1/2 dl maydanoz
• 1 çay kaşığı nane, kurutulmuş
• 2 dl krema
• 1 dl rendelenmiş peynir
• tuz ve karabiber
• Kızartmak için sızma zeytinyağı

Ekipman

• 10" Dökme Demir Tava veya Emaye Dökme Demir Kavurma Tavası

Talimatlar 

1. Fırını 200°C/400°F'ye önceden ısıtın.
2. Patlıcanları 1 cm'lik dilimler halinde dilimleyin ve parşömen kağıtlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Yumuşayıp renk alana kadar fırında pişirin.
3. Soğanı ince dilimler halinde dilimleyin ve dökme demir tavada orta ateşte kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. 10" dökme demir tavanın dibine bir patlıcan tabakası oluşturun ve üzerine soğanların yarısını, nanenin yarısını yayıp ekleyin.
5. maydanozun yarısı ve beyaz peynirin yarısı ufalanır.
6. Geri kalan patlıcan, soğan, nane, maydanoz ve beyaz peynirle benzer bir katman yapın.
7. Rendelenmiş peynirle bitirin ve ardından kremayı her şeyin üzerine dökün.
8. 220°C/430°F sıcaklıktaki fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
9. Salatayla servis yapın.

TARİFİ DAHA SONRA İÇİN KAYDEDİLMEK Mİ?

Bu tarifi daha sonra kullanmak üzere kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfaya yer işareti koyabilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.

Resimler olmadan bir tarif nasıl yazdırılır

1. https://www.printfriendly.com/'e gidin
2. Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" butonuna tıklayın.
3. Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu sembolüne tıklayın.
4. İşiniz bittiğinde yazdır düğmesine tıklayın.