Salsiccia ve Mantarlı Makarna

2 - 4 porsiyon

Malzemeler

• 0,7 lb / 300 gram Makarna
• 5,3 ons/ 150 - 200 gram mantar
• 0,7 lb / 300 gram salsiccia sosisi
• yemeklik yağ
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/3 bardak beyaz şarap
• 1 bardak ağır krema
• 1/2 bardak makarna suyu (gerekirse)
• 1/2 bardak Pecorino Romano, rendelenmiş
• tadına göre tuz ve karabiber

Talimatlar

1. Orta ateşte büyük bir tavaya yemeklik yağ ve sosis ekleyin. Salsiccia'yı yaklaşık 5-7 dakika kadar kızartın.
2. Mantarı ekleyin ve kızarana kadar kızartın.
3. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve soğan yumuşayana kadar kızartın.
4. Şarabı ekleyin ve yarıya kadar azalmasını bekleyin.
5. Makarnayı talimatlara göre pişirin ve daha sonra ihtiyaç duyulması ihtimaline karşı biraz makarna suyundan tasarruf edin.
6. Kremayı karıştırın ve kaynama noktasına getirin, ardından ısıyı düşük seviyeye getirin.
7. Makarna neredeyse al dente olduğunda, tavaya ekleyin ve sosla iyice kaplanacak şekilde karıştırın. Makarna al dente oluncaya kadar pişmesine izin verin.
8. Pecorino Romano'yu karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
9. Tadına göre daha fazla Pecorino Romano ile servis yapın.

Resimler olmadan bir tarif nasıl yazdırılır

1. https://www.printfriendly.com/'e gidin
2. Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" butonuna tıklayın.
3. Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu sembolüne tıklayın.
4. İşiniz bittiğinde yazdır düğmesine tıklayın.