Buffalo Tavuk Burger
Malzemeler
- Tavuk fileto veya kemiksiz derisiz tavuk butları
- Tuz
- Kızartma için kanola yağı
- Buffalo Sosu
- Mavi Peynir Sosu
- Hamburger ekmekleri
- Kıyılmış iceberg marul
Yaklaşık 3 - 4 tavuk parçası için pane harcı
- 100 g un (ekmek karışımı için)
- 1/3 çay kaşığı tuz
- 1/3 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kajun biberi
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 g sarımsak tozu
- 100 g ayran
- 65 gram un (panelemek için)
Ekipman
Talimatlar
- Tavuk parçalarının her iki tarafını da tuzlayın.
- Ekmek Kırıntısı: Bir kapta, una bulamak için kullanılan un hariç tüm kuru malzemeleri karıştırın. İki ek kap hazırlayın: biri ayran, diğeri una bulamak için un. Baharatlı ekmek kırıntısı karışımına az miktarda ayran dökün ve hala kuru ve tozlu kalırken topaklar oluşana kadar çırpın.
- Tavuğu önce sade una, sonra ayrana ve son olarak baharatlı ekmek kırıntısı karışımına bulayın, ekmek kırıntısını ete sıkıca bastırarak yapışmasını sağlayın. Kaplanmış tavuğu kızartmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
- Buffalo Sosu ve Mavi Peynir Sosu yapın.
- Kızartma: 3 litre nötr yağ (veya 7,5 cm derinlik oluşturacak kadar) büyük, ağır tabanlı bir tencereye, örneğin bir dökme demir Balti Dish dökün. Yağ 175°C/350°F'ye ulaşana kadar orta ateşte ısıtın. Tavuk butlarını dikkatlice yağa yerleştirin ve aynı anda sadece 2-3 parça kızartın. Altın kahverengi olana kadar 4-5 dakika pişirin. Kızardıktan sonra tavuğu bir kaseye aktarın ve üzerine buffalo sos gezdirerek kaplayın.
- Servis: Orta ateşte bir dökme demir tava üzerinde, sandviç ekmeklerini kızartın. Ekmeklerin altına biraz iceberg marul ekleyin (istediğiniz diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz). Tavuğu ekleyin, ardından bolca mavi peynir sosu koyun. Üst ekmekle kapatın ve afiyetle yiyin.
BİR TARİFİ SONRAKİ İÇİN KAYDETMEK Mİ İSTİYORSUNUZ?
Bu tarifi daha sonra kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfayı yer imlerine ekleyebilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.
Resimler olmadan tarif nasıl yazdırılır
- Git https://www.printfriendly.com/
- Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
- Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesine tıklayın.
- İşiniz bittiğinde, yazdırma düğmesine tıklayın.
Yorum bırak