Gari (Turşu Zencefil)
Gari (Turşu Zencefil), geleneksel olarak sushi ile servis edilen narin, tatlı ve ekşi bir sostur. Ferahlatıcı tadı, lokmalar arasında damağı temizlemeye yardımcı olur ve tabağa zarafet katar. Evde Gari yapmak basit ve ödüllendiricidir — özellikle taze zencefil ve iyi dengelenmiş bir turşu sıvısı kullandığınızda. Bu versiyon, canlı ve çok yönlü klasik bir Japon tarzı turşu yaratmak için pirinç sirkesi, şeker ve tuz kullanır.
Malzemeler
- 50 gram taze zencefil
- 2 1/2 dl su
- 1/2 dl pirinç sirkesi (su)
- 1/2 dl şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
Ekipman
Talimatlar
- Zencefili soyun. Zencefili mümkün olduğunca ince dilimler halinde enine kesin - ne kadar ince olursa o kadar iyi! Keskin bir bıçak veya mandolin kullanın.
- Orta ateşte bir tencerede suyu kaynatın. Zencefili ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika beklemeye bırakın. Suyu süzün ve zencefili bir cam kavanoza koyun.
- Bir tencereye sirke, şeker ve tuzu ekleyin ve şeker eriyene kadar kaynatın. Bunu zencefilin üzerine dökün. Soğumaya bırakın.
- Yaklaşık 3 saat sonra, gari servis için hazırdır. İyi bir raf ömrü için Gari'yi soğuk saklayın.
BİR TARİFİ SONRAKİ İÇİN KAYDETMEK Mİ İSTİYORSUNUZ?
Bu tarifi daha sonra kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfayı yer imlerine ekleyebilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.
Resimler olmadan tarif nasıl yazdırılır
- Git https://www.printfriendly.com/
- Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
Yorum bırak