Noel Jambonu Tarifi
Malzemeler
- 1 Christmas ham
Izgara için
- 4 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta sarısı
- bread crumbs
Talimatlar
- Fırını 125°C / 260°F ısıtın
- Jambonu akan su altında durulayın. Ağı jambonun üzerinde bırakın.
- Jambonu kabuğu yukarı bakacak şekilde ve folyoya sarmadan bir fırın tepsisine yerleştirin. Et termometresini jambonun en kalın kısmının ortasında olacak şekilde yerleştirin. Tepsiyi fırının alt üçte birine koyun.
- Termometre 70°C / 158°F gösterdiğinde jambonu fırından çıkarın.
- Bu sıcaklığa ulaşması kilogram başına yaklaşık 1-1,5 saat sürer.
- Jambonun soğumasını bekleyin. Ağı çıkarın ve kabuğunu çıkarın.
Jambon ayrıca 175°C / 347°F'de folyoda da pişirilebilir.
Izgara
- Fırını 200°C / 392°F'ye ayarlayın. Hardal, şeker ve yumurta sarısını karıştırın. Bunu jambonun üzerine fırçalayın. Etrafına ve hardal karışımına yapışacak şekilde galeta unu serpin.
- Fırına koyun ve güzelce altın rengini alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Yorum bırak