Dökme Demir Tavada Ev Yapımı Salamlı Tava Pizza Tarifi
Hamur
- 1 bardak su
- 1/2 paket kuru maya veya 25g yaş maya
- 1 çay kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı Un
Domates sosu (2 porsiyon)
- 18,67 oz / 500 g ezilmiş domates konservesi
- Domates salçası (4oz / 113,3981g veya 1/2 bardak / 1 dl)
- 1,33 Yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak, preslenmiş
- 0,33 yemek kaşığı şeker
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 0,67 çay kaşığı fesleğen
- 0,33 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- Biber
Yöntem
- 1/4 bardak ılık suyu (vücut sıcaklığı) bir karıştırma kabına dökün ve maya ve balı ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin (taze mayayla beklemeniz gerekmez ve hemen 2. adıma geçebilirsiniz) ).
- 3/4 bardak su, zeytinyağı ve tuz ekleyin. Biraz karıştırın.
- 2,5 su bardağı unu ekleyip makineyle veya elle karıştırın.
- Karıştırıldığında mutfak havlusu ile örtülmüş bir kapta 30-40 dakika veya hamur iki katına çıkana kadar dinlendirin.
- Bu arada domates sosunu yapmaya başlayın.
- Fırını 500°F / 250°C'ye ısıtın.
- Hamura daha iyi bir kabuk kazandırmak için 13,5" dökme demir pizza tavasını (isteğe bağlı) önceden ısıtın.
- Hamuru pizza tavasına koyun ve kenarlara kadar yayın.
- Domates sosunu kepçeyle dairesel hareketlerle ekleyin. Hamuru 3-4 dakika önceden pişirin.
- Peynir ve salam veya dilediğiniz malzemeleri ekleyin.
- Dökme demir pizza tavasını yaklaşık 8 - 10 dakika fırına koyun.
- Fırından çıkarıp pizzanın kenarlarını zeytinyağıyla fırçalayın, ardından pizzanız yemeye hazır. Tadını çıkarın!
Domates sosu talimatları
- Tüm malzemeleri bir tencereye ekleyin ve 15-30 dakika kaynamaya bırakın.
- Ezilmiş domates parçalarından kurtulmak ve sosu daha pürüzsüz hale getirmek için domates sosunu bir karıştırıcıda 30 - 45 saniye çalıştırın.
Arta kalan kısım makarna sosu olarak kullanılabilir.
laissez un commentaire