Biryani Pilavı

Otantik Biryani Tarifimizle mutfakta bir yolculuğa çıkın, bu sevilen Güney Asya yemeğinin özünü yakalayan kokulu bir lezzet. Biryani, baharatların, yumuşak etin ve aromatik basmati pirincinin bir senfonisi olarak yüzyıllardır damakları büyülemektedir. Bu tarif, geleneğe saygı gösterirken sorunsuz bir pişirme deneyimi sunar. Bu lezzetli başyapıtı yaratma sanatında size rehberlik ederken, biryaninin zengin tarihini ve çeşitli tatlarını kutluyoruz. Kimyon, kakule ve safran kokularıyla mutfağınızı doldurmaya hazır olun; unutulmaz bir biryani yaratmanın sırlarına dalıyoruz. Evde yemek yapma maceranızı bu otantik biryani hazırlama yolculuğuyla yükseltelim.

Malzemeler

• 500 g tavuk fileto
• 1 dl Türk yoğurdu
• 1 yemek kaşığı Biryani masala yağlama
• 0.5 g Safran
• 1/2 dl süt
• 4 dl basmati pirinci
• 1 sarı soğan
• 2 yemek kaşığı pişirme yağı
• 2 taze yeşil biber
• 2 tavuk bulyon küpü
• 1 yemek kaşığı Biryani yağlama
• 1 limon, sıkılmış suyu
• 1 dl kuru üzüm (isteğe bağlı)
• 3 dl su

Üst malzemeler

• Taze kişniş veya nane
• Kavrulmuş badem dilimleri

Ekipman

• Balti Dish Cookware
• Dutch oven
• Emaye Dökme Demir Kızartma Tavası

Talimatlar

1. Bir kasede yoğurt ve biryani yağlama karışımını karıştırın.
2. Her tavuk filetosunu dört parçaya kesin ve biryani karışımıyla karıştırın. Oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika bekletin.
3. Fırını 250°C/480°F'ye önceden ısıtın.
4. Bir kasede safranı ılık sütle karıştırın ve bir kenara koyun.
5. Bir tencerede 5 dl suyu kaynatın ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
6. Pirinçleri ılık suda iyice durulayın ve yaklaşık 2 dakika haşlayın. Suyunu süzün.
7. Soğanı doğrayın ve biberi dilimleyin.
8. Tavuğu bir kızartma tepsisine yerleştirin ve fırının ortasında yaklaşık 15 dakika kızartın.
9. Orta-düşük ateşte derin bir tavada veya Dutch oven içinde, pişirme yağı ekleyin ve soğanı yaklaşık 4 - 5 dakika kavurun. Acı biber, ufalanmış bulyon, biryani ve pirinci ekleyin. Yaklaşık 4 - 5 dakika pişirin.
10. Limon suyu, tavuk ve kuru üzümü ekleyin. İyice karıştırın.
11. Bir tencerede, 3 dl suyu kaynatın ve ocaktan alın. Sıcak suyu pirinç karışımının üzerine dökün ve sütü gezdirin. Kapağı kapatın, ısıyı düşürün ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
12. Pirinçleri bir çatal ile kabartın ve üzerine nane veya kişniş ve badem dilimleri serpiştirerek servis yapın.

İlgili tarif:

• Ev Yapımı Biryani Masala Yağlama Tarifi

BİR TARİFİ SONRAKİ İÇİN KAYDETMEK Mİ İSTİYORSUNUZ?

Bu tarifi daha sonra kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfayı yer imlerine ekleyebilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.

Resimler olmadan tarif nasıl yazdırılır

1. Git https://www.printfriendly.com/
2. Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
3. Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesine tıklayın.
4. İşiniz bittiğinde, yazdır düğmesine tıklayın.