Acı Biber Salatalık

Acı biber ve yeşil soğan tadıyla hızlı turşulanmış salatalık, salatalarda veya pilav yemeklerinde iyi giden taze ve baharatlı bir garnitürdür.

4 Porsiyon

Malzemeler

• 2 çay kaşığı pirinç sirkesi
• 2 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 salatalık (yaklaşık 300 g)
• Bir ince dilimlenmiş yeşil soğan
• Yarım ince dilimlenmiş kırmızı biber

Yönler

1. Pirinç sirkesi, şeker ve tuzu karıştırın.
2. Salatalığı ince dilimler halinde kesin, varsa mandolin kullanın. Sirke karışımı, yeşil soğan ve biberle karıştırın.
3. Servis yapmadan önce 15 dakika dinlendirin ve fazla sıvıyı süzün.