Patlıcan Grateni

2 - 3 Porsiyon

Malzemeler

• 2 patlıcan
• 500 gram ezilmiş domates
• 2 Piri Piri, kurutulmuş
• 1 Mozarella
• Yaklaşık 100 gram Parmesan
• 1 sarı soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• Panko
• Kekik
• Taze fesleğen
• Kekik
• Tuz
• Karabiber
• kanola yağı veya zeytinyağı

Talimatlar

1. Patlıcanları uzunlamasına yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin ve dilimleri bir tepsiye dizin. Her iki tarafını da tuzlayın ve 30 dakika dinlendirin.
2. Patlıcanları orta ateşte her iki tarafı da kızarıncaya kadar yaklaşık 4-5 dakika kızartın.
3. Bu arada soğanı ve sarımsağı bir tencerede veya tavada orta ateşte kızartın.
4. Ezilmiş domatesleri ekleyin ve Piri Piri, tuz, karabiber, kekik ve kekik ile tatlandırın.
5. Fırında güvenli bir formda, altına domates sosunu, ardından bir kat patlıcanı, bir kat daha domates sosunu ekleyin. Domates sosunun üzerine bir kat doğranmış taze fesleğen yayın. Üzerine mozarellalı bir kat parmesan ekleyin, ardından kalan patlıcanları, domates sosunu, parmesanı, mozarellayı ekleyin ve son olarak en üste bir kat panko ekleyin.
6. 220°C'de 25 - 30 dakika pişirin.
7. Salatayla servis yapın.

Resimler olmadan bir tarif nasıl yazdırılır

1. https://www.printfriendly.com/'ya gidin
2. Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" butonuna tıklayın.
3. Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu sembolüne tıklayın.
4. İşiniz bittiğinde yazdır düğmesine tıklayın.