Dökme Demir Ekmek Tavasında Tavuk Gyros

3 - 4 tavuk gyros

Malzemeler

• 900 g/2 lb tavuk fileto
• pide ekmeği

Marine sosu

• 3 yemek kaşığı Yunan yoğurdu
• 4 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 1 orta boy limon (suyu)
• 1 yemek kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Üst malzemeler

• domates
• kırmızı soğan
• taze maydanoz, doğranmış
• zeytinler
• tzatziki

Ekipman

• Emaye Kaplı Dökme Demir Ekmek Kalıbı

Talimatlar

1. Bir kasede yoğurt, sarımsak, zeytinyağı, sirke, limon suyu, kekik, paprika, tuz ve karabiberi çırpın.
2. Tavuğu büyük bir plastik torbaya (varsa zip lock) koyun ve ardından marine sosunu ekleyin.
3. Her şeyi iyice kaplayın ve buzdolabınızda en az 2 saat bekletin. Alternatif olarak, gece boyunca marine edin.
4. Fırını 350°F/175°C'ye ayarlayın.
5. 11.4” x 4.3" (29 cm x 11 cm) dökme demir ekmek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayın.
6. Tavuğu ekmek kalıbına katmanlar halinde yerleştirin ve ardından tavuğun üstüne bastırarak sıkı olduğundan emin olun.
7. Tavuğu fırında yaklaşık 1 saat veya iç sıcaklık 160°F/71°C olana kadar pişirin.
8. Servis yapmadan önce tavuğun 10 dakika dinlenmesini sağlayın.
9. Tavuğu, yağlı kağıdı tutarak tavadan kaldırın ve mutfak maşasıyla tutarken dilimleyin.
10. Düz ekmeğin üzerine tzatziki sürün ve damak tadınıza göre tavuk ve malzemeleri ekleyin. Sarın ve afiyetle yiyin.

BİR TARİFİ SONRAKİ İÇİN KAYDETMEK Mİ İSTİYORSUNUZ?

Bu tarifi daha sonra kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfayı yer imlerine ekleyebilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.

Resimleri olmadan tarif nasıl yazdırılır

1. Git https://www.printfriendly.com/
2. Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
3. Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesine tıklayın.
4. İşiniz bittiğinde, yazdır düğmesine tıklayın.