Kremalı Sarımsak, Parmesan, Maydanozlu Makarna Sosu

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2 tatlı kaşığı kuru maydanoz
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• Tuz ve karabiber damak tadına göre
• Pancar makarna hamuru tarifi

Talimatlar

1. Tereyağını bir sos tenceresinde eritin.
2. Sarımsağı ekleyin ve orta ateşte 1 dakika pişirin.
3. Unu ekleyin ve bir roux oluşturmak için karıştırarak pişirin.
4. Sürekli karıştırarak süt ve et suyunu ekleyin. Sos kaynayıp koyulaşana kadar pişirin.
5. Maydanoz ve parmesan peyniri ekleyin. Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin. Peynir eriyene kadar karıştırın. 
6. Favori makarnanızla servis yapın.