Fırında Üst, Orta veya Alt rafı mı kullanmalıyım?

 Fırında pişirme ve fırınlama ile ilgili yaygın bir soru, hangi rafın kullanılmasının önemli olup olmadığıdır.

Kısa cevap evet, fırında farklı seviyelerin iyi bir nedeni vardır, bu makale nasıl çalıştığını açıklayacak.

Fırın, ısıyı mümkün olduğunca izole etmek için tasarlanmış küçük bir kutu gibidir. Çoğu fırında, fırını ısıtmak için bir alt ısı kaynağı ve bir üst ısı kaynağı bulunur. Fırın belirli bir sıcaklığa ulaşacak şekilde programlandığında her iki ısı kaynağı da açılır.

Seçilen sıcaklığa ulaşıldığında üst ısı kaynağı kapatılır ve sıcaklığı korumak için alt ısı kaynağı ara sıra açılır.

Alt ısı kaynağı, ısının fırın kutusunun altından üste doğru dağıtılmasını sağlamak için kullanılır. Isı yukarı yükseldiğinden, üst kısım sürekli olarak daha sıcaktır, ancak ısı kaynağı altta olduğu ve fırın ara sıra tüm fırını ısıtmak için ısı ile dolduğu için, istediğiniz sonuçlara göre kullanılabilir.

Üst raf

Isı fırında yükselir ve bu yüzden sıcaklık üstte daha tutarlıdır. Üst yerleşim, üstü kızarmış yemekler için idealdir. Ayrıca yemekleri son birkaç dakika broiler kullanarak üstte bitirebilirsiniz.

Orta raf

Orta raf, alt ve üst rafa göre yiyecekleri daha eşit pişirir ve çoğu yemek ve kek için en iyi seçimdir.

Büyük bir hindinin ortasının fırının ortasında olması için, küçük bir yemek kızartırken veya kurabiye pişirirken olduğundan daha alçakta bir raf yerleştirmeniz gerektiğini unutmayın.

Alt raf

Pişirdiğiniz veya fırınladığınız yemeğin altını kızartmak, örneğin pizzada lezzetli bir kabuk elde etmek istiyorsanız, fırında alt rafı kullanmalısınız.

Ya aynı anda fırında iki yemek pişirmek istersem?

Birden fazla raf kullanmanız gerekiyorsa, örneğin aynı anda iki yemek pişirirken veya fırınlarken, alt ve üst rafı kullanın ve yemeklerin eşit pişmesini sağlamak için yarı yolda yer değiştirin.

Tabii ki sadece bir yemek pişirirken de rafı yukarı ve aşağı hareket ettirebilir ve damak tadınıza göre ortadan başlayabilirsiniz.

Dökme demir sevenler için, iki tencereyi aynı anda baharatlamak, yukarı aşağı değiştirmeye gerek kalmadan harika çalışır.