Fırında Üst, Orta veya Alt rafı mı kullanmalıyım?

 Fırında yemek pişirme ve fırınlamayla ilgili sık sorulan bir soru, hangi rafın kullanılacağının önemli olup olmadığıdır.

Kısa cevap evet, fırında farklı seviyelerin bulunmasının iyi bir nedeni var; bu makale bunların nasıl çalıştığını açıklayacak.

Fırın, ısıyı mümkün olduğu kadar izole etmek için tasarlanmış küçük bir kutu gibidir. Çoğu fırında, fırını ısıtmak için iki kaynak bulunur; bir ısı kaynağı altta ve bir ısı kaynağı üsttedir. Fırın belirli bir sıcaklığa ulaşacak şekilde programlandığında her iki ısı kaynağı da açılır.

Seçilen sıcaklığa ulaşıldığında üst ısı kaynağı kapatılır ve alt ısı kaynağı ara sıra açılarak sıcaklığın korunması için kullanılır.

Isının fırın kutusunun alt kısmından üstüne doğru dağıtıldığından emin olmak için ısı yukarıya çıktığı için alt kaynak kullanılır. Isı yukarıya çıktığı için üst kısım sürekli olarak daha sıcak olur, ancak ısı kaynağının altta bulunması ve fırının tamamını ısıtmak amacıyla ara sıra ısı ile patlaması nedeniyle, aşağıdakilere göre belirli sonuçlar üretmek için kullanılabilir: beğeninize.

Üst raf

Fırında ısı yükselir ve bu nedenle sıcaklık üst kısımda daha tutarlı olacaktır. Üst yerleşim bu nedenle üstü kızartılmış yemekler için idealdir. Ayrıca son birkaç dakika boyunca piliç kullanarak yemekleri en üstte bitirebilirsiniz.

Orta raf

Orta raf, yiyecekleri alt ve üst rafa göre daha eşit şekilde pişirip pişirecektir ve çoğu yemek ve kek için en iyi seçimdir.

Büyük bir hindinin ortasının fırının ortasında olması için, küçük bir tabak kızartırken veya kurabiye pişirirken rafı daha aşağıya yerleştirmeniz gerektiğini unutmayın.

Alt raf

Pişirdiğiniz veya pişirdiğiniz yemeğin altını kızartmak istiyorsanız, örneğin pizzanın üzerinde lezzetli bir kabuk elde etmek istiyorsanız, fırının alt rafını kullanmalısınız.

Fırında aynı anda iki yemek pişirmek istersem ne olur?

Birden fazla raf kullanmanız gerekiyorsa, örneğin iki yemeği aynı anda pişirirken veya pişirirken, tabakların eşit şekilde piştiğinden emin olmak için alt ve üst rafı kullanın ve yarıya kadar yer değiştirin.

Elbette, yalnızca tek bir yemek pişiriyor olsanız bile rafı yukarı ve aşağı hareket ettirebilir ve damak tadınıza göre ortadan başlayabilirsiniz.

Dökme demir sevenler için, iki pişirme kabını aynı anda karıştırmak, değiştirmeye gerek kalmadan harika çalışır.