Erişteli Tavuk Şnitzel Salatası
4 porsiyon
Malzemeler
Erişte salatası
- 200 g cam veya pirinç eriştesi
- 1 yemek kaşığı kanola yağı
- 2 yemek kaşığı lime suyu
- 4 yemek kaşığı Japon soya sosu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 kırmızı biber
- 1 kohlrabi (yaklaşık 300 gram)
- 1 elma
- 2 yeşil soğan
- 2 dl kişniş
Tavuk
- 4 tavuk filetosu
- tuz
- karabiber
- 1 dl un
- 2 çırpılmış yumurta
- 3 dl panko
- kızartmak için tereyağı
- kızartma için kanola yağı
Ekipman
Talimatlar
Erişte salatası
- Soya sosu, lime suyu ve şekeri karıştırın.
- Kohlrabiyi ve elmayı rendeleyin.
- Biberi ve yeşil soğanları dilimleyin. Kişnişi doğrayın.
- Erişteyi talimatlara göre haşlayın. Soğuk suyla durulayın ve yağ ile karıştırın.
Tavuk
- Tavuğu et döveceği ile eşit kalınlığa getirin. Her iki tarafını tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tavuğu una, yumurtaya ve pankoya bulayın.
- Bol miktarda yağ ve tereyağında 4 dakika dökme demir tavada kızartın. Örneğin yumurta kızartırken kullandığınızdan bir ısı ayarı daha düşük kullanın ve panko kolayca yanabileceği için altın kahverengi bir yüzey elde etmek için kapağı kapatın.
- Tat olarak sriracha mayonez veya sade mayonez ile servis yapın.
Yorum bırak