Dökme Demir Tavada Ev Yapımı Salamlı Tava Pizza Tarifi

Hamur

• 1 bardak su
• 1/2 paket kuru maya veya 25g yaş maya
• 1 çay kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı Un

Domates sosu (2 porsiyon)

• 18,67 oz / 500 g ezilmiş domates konservesi
• Domates salçası (4oz / 113,3981g veya 1/2 bardak / 1 dl)
• 1,33 Yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak, preslenmiş
• 0,33 yemek kaşığı şeker
• 0,5 çay kaşığı tuz
• 0,67 çay kaşığı fesleğen
• 0,33 çay kaşığı kurutulmuş kekik
• Biber

Yöntem

1. 1/4 bardak ılık suyu (vücut sıcaklığı) bir karıştırma kabına dökün ve maya ve balı ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin (taze mayayla beklemeniz gerekmez ve hemen 2. adıma geçebilirsiniz) ).
2. 3/4 bardak su, zeytinyağı ve tuz ekleyin. Biraz karıştırın.
3. 2,5 su bardağı unu ekleyip makineyle veya elle karıştırın.
4. Karıştırıldığında mutfak havlusu ile örtülmüş bir kapta 30-40 dakika veya hamur iki katına çıkana kadar dinlendirin.
5. Bu arada domates sosunu yapmaya başlayın.
6. Fırını 500°F / 250°C'ye ısıtın.
7. Hamura daha iyi bir kabuk kazandırmak için 13,5" dökme demir pizza tavasını (isteğe bağlı) önceden ısıtın. 
8. Hamuru pizza tavasına koyun ve kenarlara kadar yayın.
9. Domates sosunu kepçeyle dairesel hareketlerle ekleyin. Hamuru 3-4 dakika önceden pişirin.

1. Peynir ve salam veya dilediğiniz malzemeleri ekleyin.
2. Dökme demir pizza tavasını yaklaşık 8 - 10 dakika fırına koyun.
3. Fırından çıkarıp pizzanın kenarlarını zeytinyağıyla fırçalayın, ardından pizzanız yemeye hazır. Tadını çıkarın!

Domates sosu talimatları

1. Tüm malzemeleri bir tencereye ekleyin ve 15-30 dakika kaynamaya bırakın.
2. Ezilmiş domates parçalarından kurtulmak ve sosu daha pürüzsüz hale getirmek için domates sosunu bir karıştırıcıda 30 - 45 saniye çalıştırın.

Arta kalan kısım makarna sosu olarak kullanılabilir.