Ezilmiş Burger
Ezilmiş burger, hem iç mekanda hem de dış mekanda ızgarada kullanılabilen dökme demir sac üzerinde yapmak için mükemmeldir.
Malzemeler
- İstediğiniz kıyma karışımı
- Hamburger sosu
- İstediğiniz peynir
- Domates
- Soğan
- Iceberg marul
- Kanola yağı
- Hamburger Ekmeği
Ekipman
Talimatlar
- Kıymayı, burger düzleştiğinde istediğiniz boyutta küçük toplar halinde şekillendirin.
- Sıcak sac üzerinde hamburger ekmeğini 1 dakika kızartarak dış yüzeyinin çıtır olmasını sağlayın, böylece hamburger sosu ile yumuşaması önlenir (isteğe bağlı).
- Sıcak bir dökme demir sac üzerinde biraz kanola yağı (isteğe bağlı) ekleyin ve sac üzerine bir top kıyma koyun, ardından spatula veya düz bir şeyle kıymayı 5 mm kalınlığında ve yuvarlak olacak şekilde bastırın. Kıymayı bastırmadan önce yapışmayı önlemek için kıyma topunun üzerine bir parça yağlı kağıt koyabilirsiniz. Burgeri yaklaşık 1 dakika kızartın.
- Burgeri çevirirken üzerine peynir ekleyin ve burgerin etrafına biraz su serpin, ardından peyniri eritmeye yardımcı olmak için hemen bir kapak kapatın. 1 dakika kızartın ve sonra burgeri sacdan alın.
- Hamburger sosu ve istediğiniz malzemeyi ekleyin ve hemen servis yapın.
Yorum bırak