Souvlaki
4 Porsiyon
Malzemeler
- 1 domuz filetosu
- 600 gram patates
- 1 limon
- 1 kırmızı dolmalık biber
- 1 yeşil dolmalık biber
- 1 gümüş soğan
- 4 domates
- Kalamata zeytinleri
- kuru kekik
- tuz
- karabiber
- dondurulmuş beyaz peynir
Sarımsaklı yoğurt
- 1/2 sarımsak dişi
- 2 dl Yunan yoğurdu, yaklaşık %10
Et için yağ karışımı
- 2 kuru Piri Piri
- 1/4 limonun kabuğu rendesi
- 1/2 sarımsak dişi
- 1/4 limonun lime suyu
- 1/2 dl zeytinyağı
- Taze kekik
Ekipman
Talimatlar
- Fırını 250°C'ye ısıtın.
- Patatesleri 10 dakika haşlayın ve soğumaya bırakın. Patatesleri yaklaşık 3 - 4 cm parçalara kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye ekleyin. Yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Bu arada.
- Eti fırçalamak için kullanılacak yağ karışımı. Piri piri biberlerini küçük parçalara doğrayın. Limon kabuğunu rendeleyin ve 1/2 sarımsak dişini rendeleyin. Malzemeleri bir kaba ekleyin. Zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın.
- Yoğurdu 1/2 rendelenmiş sarımsak dişi ile karıştırın.
- Sebzeleri büyük parçalara kesin. Bir kapta zeytinyağı ve tuz ile karıştırın. Patateslerle birlikte tepsiye ekleyin ve 12 dakika daha pişirin. Piştikten sonra patateslerin ve sebzelerin üzerine kekik serpin.
- Filetoyu 1,5 - 2 cm dilimlere kesin. Eti tahta şişlere geçirin ve gerekirse ızgara tavaya sığacak şekilde kesin. Eti yağ karışımı ile fırçalayın ve orta ateşte her iki tarafını yaklaşık 4 dakika pişirin.
- Souvlaki'yi patateslerin ve sebzelerin üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis edin. Souvlaki'nin üzerine biraz pul tuz serpin. Üzerine beyaz peynir rendeleyin.
Resimler olmadan tarif nasıl yazdırılır
- Git https://www.printfriendly.com/
- Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
- Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesine tıklayın.
- İşiniz bittiğinde, yazdır düğmesine tıklayın.
Yorum bırak