Tavuk Graten

4 - 6 porsiyon

Malzemeler

• 4 Tavuk filetosu 
• Tavuk ve Biftek Baharatı (Santa Maria)
• 4 dl Crème fraîche
• 125 g Cantadou 4 biberli taze peynir 
• 2 ½ dl Krem
• 1 çay kaşığı karabiber veya biber karışımı
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 1 tavuk suyu küpü 
• 1 sebze stok küpü 
• 2 dl rendelenmiş peynir

Yol Tarifleri

1. Filetoları daha küçük parçalar halinde kesin, tavuk ve biftek baharatıyla tatlandırın ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Tavuğu fırın formuna veya kızartma tavasına koyun.
2. Cantadou, Crème fraîche, Cream, et suyu küpleri ve biberi birlikte çırpın. Bir dakika kaynamaya bırakın.
3. Biberleri küçük parçalar halinde kesin ve sosla birlikte kaynamaya bırakın.
4. Sosu tavuğun üzerine dökün ve üzerine rendelenmiş peynir ekleyin.
5. 200°C/392°F'de yaklaşık 35 dakika pişirin.
6. Pilav ve salata ile servis yapın.