Biber Salatalık

Acı biber ve yeşil soğan tadında çabuk turşu haline getirilmiş salatalık, salatalara veya pilav yemeklerine çok yakışan taze ve sıcak bir aksesuardır.

4 Porsiyon

Malzemeler

• 2 çay kaşığı pirinç sirkesi
• 2 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 salatalık(yaklaşık 300 g)
• 1 ince dilimlenmiş yeşil soğan
• 1/2 ince dilimlenmiş kırmızı biber

Yol Tarifleri

1. Pirinç sirkesini, şekeri ve tuzu karıştırın.
2. Salatalığı ince dilimler halinde dilimleyin, varsa mandolin kullanın. Sirke karışımı, yeşil soğan ve kırmızı biberle karıştırın.
3. 15 dakika dinlendirin ve servis yapmadan önce fazla sıvıyı arındırın.