Dökme Demir Tavada Tarçınlı Rulo Tarifi

Porsiyon: Yaklaşık 20 rulo

Hamur

• 1/2 paket kuru maya veya 25g yaş maya
• 50 gr margarin
• 1,3 su bardağı / 3 dl süt
• 50 ml / 1/4 su bardağı / 1/2 dl şeker
• 1 ml tuz
• 480 g / 3,4 su bardağı / 8 dl çok amaçlı un

Doldurma

• 50 gr margarin
• 1/4 su bardağı / 1/2 dl esmer şeker
• 2 çay kaşığı tarçın

Tepeleme

• 1 yumurta
• İnci Şekeri

Talimatlar

1. Hamur için eritilmiş margarini ve sütü karıştırın ve vücut sıcaklığı 37 C'ye kadar ısıtın.
2. Mayayı ekleyin ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
3. Bir kaseye şeker, tuz ve un ekleyin. Mutfak makinesiyle (kasenin kenarına hiçbir şey yapışmayana kadar) veya elle karıştırın.
4. Hamuru mutfak havlusu altında iki katına çıkana kadar 40 dakika dinlendirin.
5. Bir merdane kullanın ve hamuru yaklaşık 16" x 12" / 40 cm x 30cm boyutlarında bir dikdörtgen şeklinde düzleştirin.
6. Tereyağını mikrodalga fırında ısıtın ve hamurun üzerine eşit şekilde dağıtın.
7. Esmer şeker ve tarçını karıştırıp hamurun üzerine eşit şekilde dağıtın.
8. Hamuru bir silindire yuvarlayın ve yaklaşık 1 inçlik parçalar halinde kesin.
9. 12 inçlik dökme demir tavayı yağlayın ve ruloları aralarında biraz boşluk kalacak şekilde tavaya yerleştirin. Yedek parçalar ekstra bir tavaya veya başka bir forma yerleştirilebilir.
10. Ruloları mutfak havlusu altında yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
11. Fırını 480 °F (250 °C)'ye önceden ısıtın
12. Yumurtayı çırpın ve ruloların üzerine yumurtayı sürün ve ruloların üzerine inci şekerini sürün.
13. Ruloları fırında 8 dakika pişirin.

Keyfini çıkarın!

 Bu tarifteki ürünleri aşağıda bulabilirsiniz:

12 İnç Dökme Demir Tava

Silikon Sıcak Saplı Tutucu

Fırça ve Çırpma Makinesi