Ezilmiş Patatesler
12 - 14 küçük patates
6 - 8 orta boy patates
Malzemeler
- patatesler
- Haşlama için 1 yemek kaşığı tuz
- 30 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- yağlama için tuz ve karabiber
- doğranmış taze maydanoz (isteğe bağlı)
Talimatlar
- Bir tencerede patatesleri suyla kaplayın ve tuzu ekleyin. Küçük patates kullanıyorsanız yaklaşık 20-25 dakika, orta boy için 30 dakika haşlayın.
- Fırını 390°F/200°C'ye önceden ısıtın.
- Patateslerin suyunu süzün ve yaklaşık 5 dakika kurumaya bırakın.
- Patatesleri patates ezici, çatal veya bir bardağın altı ile ezin. Ne kadar ince olursa o kadar çıtır olur.
- Tereyağını eritin ve patateslerin üzerine gezdirin. Ardından zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiber ile yağlama yapın.
- Patateslerin kalınlığına ve kişisel tercihinize bağlı olarak fırında 45 - 55 dakika pişirin. Çevirin.
- Üzerine doğranmış maydanoz ile sıcak servis yapın.
Yorum bırak