Haşlanmış Ispanak, Somon, Patates ve Yumurta
3 - 4 Porsiyon
Malzemeler
- 600 dondurulmuş ıspanak
- 0,5 L süt
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- Yaklaşık 2 yemek kaşığı un
- Muskat
- Limon karabiberi
- Karabiber
- Tuz
- Patatesler
- Yumurtalar
- Somon filetosu
Ekipman
Yönergeler
- Ispanakları çözündürün.
- Esmirlenmiş dökme demir Dutch Oven tenceresinde, tereyağını eritin ve topaksız bir Roux (katı karışım) yapmak için unu karıştırın. Karıştırarak sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynamaya getirin. Tatlandırmak için muskat, tuz ve karabiber ekleyin. Karışım, bir kaşığın arkasını batırdığınızda karışımın kaşıktan damlamayacağı kadar katı olmalıdır.
- Ispanakları bir kaşıkla süzgece bastırarak süzün.
- Ispanakları beşamel sosuna ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Yumurtaları haşlarken somonu kızartın.
- Ispanak yemeğini somon, patates ve yumurta ile servis edin.
Yorum bırak