Nduja Soslu Calzone
2 Pizza
Malzemeler
- 50 gram (veya damak tadınıza göre) Nduja
- 400 gram, ezilmiş veya bütün konserve domates.
- Mozzarella
- Jambon
- Parmesan (isteğe bağlı)
- Susam (isteğe bağlı)
- Taze fesleğen (isteğe bağlı)
- 1 yumurta (isteğe bağlı)
Hamur
- 1 su bardağı su
- 1/2 paket kuru maya veya 25g taze maya
- 1 çay kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı un
Talimatlar
Hamur için
- 1/4 su bardağı ılık suyu (vücut sıcaklığında) bir karıştırma kabına dökün, maya ve bal ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin.
- 3/4 su bardağı su, zeytinyağı ve tuz ekleyin. Biraz karıştırın.
- 2,5 su bardağı un ekleyin ve makineyle veya elde karıştırın.
- Karıştıktan sonra hamurun iki katına çıkana kadar üstü havlu kapalı bir kapta 30-40 dakika dinlendirin.
Sos
- Domatesleri uygun kıvama gelene kadar bir mikserde karıştırın.
- Orta ateşte bir tencerede Nduja'yı ekleyin ve erimesini sağlayın, sonra domatesleri ekleyin.
Pizzayı pişirin
- Hamurun yarısını kullanın ve ellerinizle veya oklava ile düz ve yuvarlak hale getirin.
- Hamuru bir pizza tepsisine veya fırın tepsisine serin ve hamurun yarısına Nduja domates sosu ekleyin, ardından peynir, jambon ve sevdiğiniz diğer malzemeleri ekleyin. Hamurun diğer tarafını malzemelerin olduğu tarafın üzerine katlayın ve ardından hamurun kenarını yukarı doğru katlayarak hamuru mühürleyin ve sıvının dışarı akmasını önleyin.
- (isteğe bağlı) İsterseniz biraz hamur yapabilir, üzerine bir desen oluşturabilir ve pizzanın üstüne koyabilirsiniz, resimlerde gördüğünüz gibi. Bir yumurtayı biraz su ile çırpın ve yumurta yıkamasını pizzanın üzerine fırçalayın, süsleme için biraz susam serpin.
- Fırında 250°C/480°F'de yaklaşık 13 - 15 dakika pişirin.
- Bir salata ile servis yapın.
BİR TARİFİ SONRAKİ İÇİN KAYDET?
Bu tarifi daha sonra kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfayı yer imlerine ekleyebilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.
Resimler olmadan tarif nasıl yazdırılır
- Git https://www.printfriendly.com/
- Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
- Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesine tıklayın.
- İşiniz bittiğinde, yazdırma düğmesine tıklayın.
Yorum bırak