Nduja Soslu Calzone
2 Pizza
Malzemeler
- 50 gram (veya tadına göre) Nduja
- 400 gram, ezilmiş veya bütün konserve domates.
- Mozarella
- Jambon
- Parmesan (isteğe bağlı)
- Susam tohumları (isteğe bağlı)
- Taze fesleğen (isteğe bağlı)
- 1 yumurta (isteğe bağlı)
Hamur
- 1 bardak su
- 1/2 paket kuru maya veya 25g yaş maya
- 1 çay kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı Un
Talimatlar
Hamur için
- 1/4 bardak ılık suyu (vücut sıcaklığı) bir karıştırma kabına dökün, maya ve balı ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin.
- 3/4 bardak su, zeytinyağı ve tuz ekleyin. Biraz karıştırın.
- 2,5 su bardağı unu ekleyip makineyle veya elle karıştırın.
- Karıştırıldığında bir kasede 30-40 dakika, üzerine havlu konularak hamur iki katına çıkana kadar dinlendirin.
Sos
- Doğru kıvamı elde etmek için domatesleri bir karıştırıcıda karıştırın.
- Orta ateşteki bir tencereye Nduja'yı ekleyin ve erimesini bekleyin, ardından domatesleri ekleyin.
Pizzayı pişirin
- Hamurun yarısını kullanın ve elinizle veya oklava kullanarak düz ve yuvarlak hale getirin.
- Hamuru bir pizza tavasına veya fırın tepsisine yerleştirin ve hamurun yarısına Nduja domates sosunu ekleyin, ardından peynir, jambon ve istediğiniz diğer malzemeleri ekleyin. Hamurun diğer tarafını malzemelerin bulunduğu tarafın üzerine katlayın ve ardından hamurun kenarını yukarı doğru katlayarak hamuru kapatın ve sıvının akmasını önleyin.
- (isteğe bağlı) İsterseniz biraz hamur yapıp üzerine desen yapıp resimlerde gördüğünüz gibi pizzanın üzerine koyabilirsiniz. Bir yumurtayı biraz suyla çırpın, pizzanın üzerine yumurta sarısı sürün ve süslemek için biraz susam ekleyin.
- 250°C/480°F sıcaklıktaki fırında yaklaşık 13 - 15 dakika pişirin.
- Salatayla servis yapın.
TARİFİ DAHA SONRA İÇİN KAYDEDİLMEK İSTİYOR MUSUNUZ?
Bu tarifi daha sonra kullanmak üzere kaydetmek istiyorsanız, yazdırabilir, sayfaya yer işareti koyabilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.
Resimler olmadan bir tarif nasıl yazdırılır
- https://www.printfriendly.com/'a gidin
- Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" butonuna tıklayın.
- Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu sembolüne tıklayın.
- İşiniz bittiğinde yazdır düğmesine tıklayın.
Legg igjen en kommentar