Puttanesca Soslu Makarna
4 Porsiyon
Pişirme süresi: 15 dakika
Malzemeler
- 1 kutu ezilmiş domates
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 4 doğranmış hamsi filetosu
- 1/2 su bardağı çekirdeksiz kalamata zeytini
- 1/4 su bardağı kapari
- Yarım çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber parçacıkları
- 1 lb spagetti
- Tuz
- Sızma zeytinyağı
- Servis için rendelenmiş parmesan
Ekipman
Talimatlar
- Büyük dökme demir tava veya dökme demir wok orta ateşte, zeytinyağı ve sarımsağı ekleyin, yaklaşık 1 dakika kokusu çıkana kadar pişirin. Hamsi, kapari, kalamata zeytini ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Ezilmiş domatesleri ve kırmızı biber pulunu ekleyin. Kaynamaya getirin, sonra ısıyı azaltın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Bu arada, makarnayı kutudaki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Makarnayı süzün ve sosun içine ekleyip kaplanana kadar karıştırın.
- Rendelenmiş Parmesan ile servis yapın.
Yorum bırak