Saffron ·
Saffron Buns ·
Safranlı Çörekler
Yaklaşık 15 orta boy çörek
Malzemeler
- 50 gram taze maya veya eşdeğer kuru maya
- 200 gram tereyağı
- 1 gram safran (daha fazla safran aroması için daha fazla ekleyebilirsiniz)
- 2 dl şeker
- 5 dl süt
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 14 dl çok amaçlı un
- 1 yumurta
- kuru üzüm (isteğe bağlı)
Talimatlar
- Mayayı bir kaseye ufalayın.
- Düşük ateşte bir tencerede tereyağını eritin ve safranı karıştırın, sonra sütü ekleyin ve vücut sıcaklığı olan 37°C/98.6°F'ye kadar ısıtın.
- Mayayı safran karışımı ile karıştırın. Sonra tuz ve şekeri ekleyin.
- Unu ekleyin ve mutfak robotunda 5 dakika veya elde 10 dakika karıştırın.
- Hamurun mutfak havlusu altında 35-45 dakika dinlenmesini sağlayın.
- Hamuru hafifçe unlanmış tezgah üzerine koyun.
- Çörekleri tercihinize göre şekillendirin ve üzeri yağlı kağıt kaplı bir tepsiye dizin. Daha büyük çörekler daha uzun fırınlama süresi gerektirdiğinden, aynı tepside büyük ve küçük çörekleri karıştırmayın.
- Çöreklerin mutfak havlusu altında 35-45 dakika mayalanmasını sağlayın.
- Fırını 200°C/400°F'ye ısıtın.
- Yumurtayı çırpın ve çöreklerin üzerine fırçalayın. Üzümleri ekleyin.
- Çöreklerin boyutuna bağlı olarak fırında 10 - 20 dakika pişirin.
- Çöreklerin mutfak havlusu altında soğumasını sağlayın.
BİR TARİFİ SONRAKİ İÇİN KAYDETMEK Mİ İSTİYORSUNUZ?
Bu tarifi daha sonra kaydetmek isterseniz, yazdırabilir, sayfayı yer imlerine ekleyebilir veya Pinterest'e kaydedebilirsiniz.
Resimler olmadan tarif nasıl yazdırılır
- Git https://www.printfriendly.com/
- Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" düğmesine tıklayın.
- Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu simgesine tıklayın.
- İşiniz bittiğinde, yazdır düğmesine tıklayın.
Yorum bırak